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業界通常以合金元素含量為準，判定產品是否合格；如304不銹鋼，一般認為只要鎳含量大于8%，鉻含量大于18%，就可認定為質量合格，所以304不銹鋼還有18/8不銹鋼之稱。
與304相比，316不銹鋼明顯添加了鉬元素，304薄壁不銹鋼水管具有更好的抗腐蝕、耐高溫性能，可以說304能做的316都能做，304做不到的316也能做；說白了，316不銹鋼是304不銹鋼的加強版。
因此這兩種型號的不銹鋼放在一起，304不銹鋼除了價格優勢外，其他都是略遜于316不銹鋼，而站在消費者的角度，不管是做食品機械、廚具、醫療器械，毫無疑問選擇316不銹鋼是最好的，但前提是你能接受316不銹鋼的高價位；而站在生產商的角度，從成本方面考慮，304不銹鋼是不二之選，而且不銹鋼水管卡壓式還能達到國家不銹鋼生產標準，一舉兩得。
因此回答不必多說，304不銹鋼除了與316不銹鋼不同的是，它的合金元素也不同(316含鉬)，應用領域也不同，有些環境有弱腐蝕或更惡劣的，還是要用316不銹鋼，304不銹鋼也不過是價格稍低而已。
